Crece el sector avícola, pero con preguntas importantes
Delcy Rodríguez inauguró el XII Congreso Nacional de Avicultura y anunció que la producción de huevos y pollo crecerá un 60% para 2029.
La presidencia encargada destaca este aumento como un indicador de recuperación económica y soberanía alimentaria. Señaló que el pollo ya es el sustituto estratégico de la carne bovina, y que entre 2017 y 2025 el consumo per cápita de huevos pasó de 60 a 168 unidades; el de pollo, de 7 a 31 kilos.
¿Qué cambia esto en el escenario económico?
El sector avícola representaría entre 6% y 7% del PIB, con crecimiento anual superior al registrado en la última década. Además, Delcy plantea que Venezuela debe dejar de depender del mercado local y conquistar el Caribe como mercado natural, apuntando a un fortalecimiento de las exportaciones no petroleras.
Este anuncio viene en medio de un país con serios problemas en producción, infraestructura y suministro eléctrico, a los que la misma Rodríguez reconoce, llamando al uso racional de energía.
¿A qué debemos estar atentos?
- Si el crecimiento proyectado se traduce en aumento real de producción y exportación, o si solo son expectativas oficiales.
- Si la infraestructura y la logística del sector pueden sostener este impulso sin grandes fallas.
- Cómo impactará esto en la economía real: empleo, ingresos, y acceso de los venezolanos a proteína asequible.
Este anuncio no es menor, pero tampoco exento de desafíos que podrían limitar su impacto real. La pregunta clave: ¿estamos frente a una recuperación sólida o a un discurso políticamente conveniente que oculta la crisis estructural?