Unimet lanza diplomado clave sobre cacao y chocolate: ¿Cambia el juego agroindustrial?
Unimet impulsa diplomado estratégico sobre cacao y chocolate
El próximo 24 de abril arranca un programa que va más allá de lo académico: la Universidad Metropolitana (Unimet) lanza el diplomado Del Cultivo del Cacao al Chocolate. Una alianza clave con la Escuela de Chocolate y Confitería KKO Real busca cerrar la brecha entre producción agrícola y manufactura avanzada.
¿De qué va realmente?
Cuatro módulos presenciales, cada viernes y sábado, desde las 8 am hasta las 4 pm, hasta el 31 de julio. El recorrido arranca con la genética y cultivo del cacao, incluyendo una visita técnica al vivero de KKO Real en Guarenas. Luego, avanzará hacia técnicas especializadas de chocolatería.
Lo que no te están contando
Detrás de este programa está la intención de fortalecer una industria que podría incidir en la economía local y en la seguridad alimentaria del país. No es solo un curso más, sino un intento por consolidar un sector estratégico que podría transformar la producción agrícola hacia estándares más competitivos.
¿Qué se viene después?
Si el sector público y privado no aprovechan estas iniciativas, Venezuela seguirá perdiendo espacio en mercados internacionales. Diplomados como este tienen el potencial de crear profesionales capacitados capaces de innovar y hacer rentable la producción nacional.
Este tema no es anecdótico. La pregunta es: ¿Veremos un cambio real en la agroindustria venezolana o solo buenas intenciones?