El sector bufalino controla más del 40% de la leche para quesos en Venezuela
El sector bufalino toma el relevo en ganadería venezolana
Entre el 15% y el 20% de la carne consumida en Venezuela y más del 40% de la leche destinada a quesos ya provienen del sector bufalino. Así lo aseguró Felipe Rodríguez, presidente de Cría Búfalos de Venezuela, en una entrevista para Fedecámaras Radio.
Un nicho ganadero que crece mientras otros sectores caen
Durante las últimas dos décadas, el sector bufalino es el único en ganadería que ha mantenido un crecimiento constante. Sin embargo, enfrenta obstáculos clave: falta de servicios básicos y un vacío en el financiamiento agropecuario que amenaza su expansión.
¿Por qué importa este cambio?
La ganadería tradicional sigue estancada por políticas erráticas y problemas estructurales. Mientras tanto, el sector bufalino emerge como un motor silencioso, crucial para asegurar la producción alimentaria en un país con escasez de proteínas y lácteos.
Lo que viene: Expo Feria Nacional en La Carlota
Del 13 al 17 de mayo de 2026 se realizará la 4.ª Expo Feria Nacional en el Parque Simón Bolívar, La Carlota. La novedad: un concurso de quesos de leche de búfala y juzgamiento de la raza Murrah, con posible participación de delegaciones internacionales, incluyendo Colombia.
Este evento no es solo una feria; es un intento de conectar campo y ciudad, educar a la población y abrir espacio a un sector que podría redefinir la producción ganadera nacional, si cuenta con el apoyo y la infraestructura necesarios.
¿Seguirán las autoridades ignorando esta oportunidad mientras otros sectores se desploman?