Más de 2 millones de toneladas de caña molida y la zafra sigue sorprendiendo
La zafra de caña no para: 2 millones de toneladas molidas
Desde noviembre, cuando comenzó la zafra 2025-2026, la producción azucarera en Venezuela ya superó las 2 millones de toneladas de caña molida. Esta cifra se traduce en más de 153.690 toneladas de azúcar y 87.484 toneladas de melaza, marcando un ritmo que pocos esperaban.
Zafra en plena actividad, pero aún queda camino por recorrer
Hasta el 26 de enero, seis centrales azucareros están en plena molienda, mientras que tres ingenios clave aún no comienzan a operar. El avance promedio de la campaña es del 38,76% con 30.958 hectáreas cosechadas, lo que indica un gran esfuerzo del sector.
¿Quiénes están detrás de esta producción?
Más de mil cañicultores distribuidos en varias regiones están aportando la materia prima a los centrales activos: Portuguesa, Las Majaguas, Molipasa y Batalla de Araure en Portuguesa; El Palmar en Aragua; y La Pastora en Lara. El rendimiento actual es de 67 toneladas por hectárea, un dato que refleja la productividad en el campo.
Portuguesa, el motor imparable de la zafra
El estado Portuguesa lidera el proceso con cuatro centrales operativos. Entre ellos destaca el Central Portuguesa, que alcanzó la sorprendente cifra de un millón de toneladas de caña molida. Molipasa y Las Majaguas también muestran cifras destacadas con más de 430.000 y 400.000 toneladas procesadas respectivamente, mientras Batalla de Araure suma cerca de 52.000 toneladas.
Otras regiones también aportan fuerza
En Aragua, el Central El Palmar ha molido más de 180.000 toneladas de caña, mientras que en Lara, La Pastora registra un volumen de más de 70.000 toneladas. Sin embargo, la zafra aún tiene pendiente la activación de tres ingenios en Lara, Sucre y Zulia, que podrían cambiar la dinámica en las próximas semanas.
¿Qué sigue para la zafra 2025-2026?
Con un avance cercano al 40% y varios molinos aún por arrancar, la zafra promete continuar aumentando su producción. La participación de los cañicultores y la activación de los ingenios faltantes serán claves para consolidar estos números y cumplir con las metas planteadas.