El gran salto del pescado en la dieta venezolana
En plena crisis económica y alimentaria, una noticia pasa casi desapercibida: el pescado es la tercera proteína más consumida en Venezuela, desplazando a otros alimentos tradicionales. Según informó el ministro para la Alimentación, Carlos Tellería, representa ya el 17,5% de la proteína ingerida por la población.
¿Por qué importa este dato? Aquí está el trasfondo que no cuentan
Este incremento no es casual. Corresponde a cambios estructurales impulsados desde el sector público, especialmente con la Ley de Pesca y Acuicultura y la creación de entes que buscan legitimar a los pescadores artesanales. El gobierno ha convertido a este sector en un pilar para garantizar el abastecimiento nutricional bajo una narrativa de soberanía alimentaria.
Pero la realidad en el terreno puede ser otra: mientras el Estado presume un 99,4% de abastecimiento en redes oficiales, la verdadera pregunta es si esta cobertura se traduce en acceso real para el venezolano promedio, dado el persistente deterioro económico y control de precios que limita la oferta privada.
Además, el aumento del consumo de pescado puede reflejar restricciones en otras proteínas tradicionales, más caras o escasas, un dato que las autoridades prefieren no destacar.
Lo que viene: un escenario a cuestionar
Este impulso al sector pesquero podría ser un intento de controlar un recurso estratégico y contener la crisis alimentaria por vías públicas, pero sin garantizar un mercado diversificado ni competitivo.
Si la apuesta es mantener a la acuicultura y pesca artesanal como fuente principal, ¿qué pasará con la calidad, costos y sostenibilidad? ¿Se fortalecerán las instituciones o seguiremos con cifras decorativas que ocultan problemas estructurales?
Es el momento de preguntarnos: ¿quién realmente gana con esta supuesta «potencia agrícola», y qué sectores salen perdiendo en este juego de cifras y narrativas oficiales?