¿Por qué el Mejor Chocolate Venezolano es un asunto de soberanía hasta el 29 de mayo?
Hasta el 29 de mayo: fecha límite para el concurso del mejor chocolate venezolano
En medio de un escenario económico complejo, Venezuela impulsa un concurso que no es solo un evento gastronómico: Se Busca el Mejor Chocolate Venezolano del Grano a la Barra. La inscripción estará abierta hasta el 29 de mayo, convocando a productores que utilicen cacao 100% venezolano y métodos locales de producción.
Qué pasó
La segunda edición de este concurso ofrece cuatro categorías: Chocolate Oscuro (≥60% cacao), Chocolate con Leche (27–50%), Chocolate Blanco y productos Intervenidos o Infusionados. La premiación se celebrará el 15 de agosto durante la ExpoFeria Sabe a Venezuela.
Por qué esto cambia el tablero
En un país con oportunidades limitadas y constantes desafíos económicos, proteger y fomentar la industria del cacao es crucial para la economía y la soberanía alimentaria. Este concurso no es solo un evento cultural, sino un intento firme de consolidar una industria estratégica evitando que sectores externos tomen control sobre la producción nacional.
Lo que viene
Si Venezuela logra capitalizar este impulso, podría posicionarse mejor en mercados internacionales y fortalecer cadenas productivas locales ante la creciente presión que enfrentan las industrias nacionales por la competencia global y la desinformación que rodea al sector.