El pollo domina como la proteína económica en el oeste de Maracaibo
El pollo, sin competencia en precios en el oeste de Maracaibo
En el sector Los Plataneros, parroquia Francisco Eugenio Bustamante, los precios de las proteínas se mantienen en dólares desde hace dos meses, pero la realidad en bolívares golpea el bolsillo de los consumidores.
Precios en dólares, impacto real en bolívares
Un kilo de carne cuesta entre 7 y 14 dólares, mientras el pollo se vende a 3 – 3.5 dólares. Según los comerciantes, la demanda por pollo crece porque su costo es casi la mitad que el de la carne, y rinde más en la mesa familiar.
¿Qué cambia esto para el consumidor?
Aunque los precios estén en dólares estables, la fluctuación del tipo de cambio del Banco Central obliga a que el bolívar necesite más unidades para comprar lo mismo. El resultado es simple: menor poder adquisitivo y reducción en la cantidad y calidad de alimentos consumidos.
Consecuencias directas para la economía local
- Vendedores limitados para subir precios sin perder clientes.
- Consumidores optan por proteínas más económicas o porciones más pequeñas.
- Riesgo de afectación en la nutrición de miles que ya ajustan dietas para rendir el dinero.
¿Cuál es el siguiente paso?
Sin una solución clara a la inestabilidad monetaria, el pollo continuará siendo el protagonista en las compras familiares, reflejo de una economía que obliga a priorizar precio sobre calidad, y que podría deteriorar la salud pública a mediano plazo.